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高连东:入厨三十年 打造千秋宴

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发表于 2019-5-22 08:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 彩色的风 于 2019-5-22 08:31 编辑

  高连东,1969年生,安徽省天长市人,中国共产党员,大专学历,中国烹饪大师、中国餐饮业高级职业经理人、国家职业技能竞赛裁判员、中国餐饮业国家一级评委、安徽省烹饪协会名厨委副主任、安徽省烹饪协会专家工作委员会委员、中华金厨奖获得者、安徽省绿色饭店(酒店)评定师、现任安徽省烹饪协会副秘书长、安徽新东方烹饪专修学院客座教授、滁州市餐饮协会副会长、天长市餐饮商会常务副会长。
1988年就读于滁州技校烹饪专业,历任天长供销饭店主厨,天长市委党校(蓝天劳动服务公司)厨师长、经理,天长市人大宾馆(千秋宾馆)经理,天长市餐饮商会秘书长。
  师从孙成应、葛俊等大师,曾获得第四届全国烹饪大赛个人赛银奖,第三届江苏省创新菜烹饪技术比赛个人赛金奖,并多次担任全国及全省烹饪大赛评委(全国乡厨农家乐厨艺争霸赛评委、全国烹饪及餐厅服务职业技能竞赛.安徽选拔赛裁判长、安徽省第六、七届全省烹饪职业技能竞赛裁判长等)其参与制作【千秋宴】荣获安徽名宴;近年来,在《中国徽菜》、《千秋美食》等报刊、杂志上,发表《漫话天长糕点》、《创意出新菜》等文章多篇。
  近30年的从业经历,成就了高连东精湛的烹饪技艺和丰富的厨政管理经验,他精通徽菜制作技艺,且对淮扬菜等其他菜肴也有一定的研究,尤其是在新徽菜的研制和开发上且有较高的造诣。其主要代表作品:葵花狮子头、葛氏双素、天长樱桃肉等。

滁州电视台专访高连东:
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高清地址:https://v.qq.com/x/page/n0867jzajwm.html

中央电视台丰收过大年节目采访安徽省天长市餐饮商会会长高连东:
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高清地址:https://v.qq.com/x/page/u0873b28iqp.html

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发表于 2019-5-22 16:05 来自手机 | 显示全部楼层
东方明_cKc3j 发表于 2019-5-22 12:49
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发表于 2019-5-22 16:06 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-5-22 16:37 | 显示全部楼层
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发表于 2019-5-22 16:49 来自手机 | 显示全部楼层
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